เรื่องน่ารู้ของวิตามิน และเกลือเเร่

Last updated: May 9, 2020  |  324 จำนวนผู้เข้าชม  |  สาระน่ารู้

เรื่องน่ารู้ของวิตามิน และเกลือเเร่

เรื่องน่ารู้ของวิตามิน และเกลือเเร่

สรุปคุณสมบัติของวิตามิน (อ้างอิง 1)

วิตามิน เป็นสารที่ร่างกายต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อยต่อวัน แต่มีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ตั้งแต่การหายใจของเซลล์ การสร้างเนื้อเยื่อ การผลิตพลังงานสำหรับดำรงชีวิต จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะต่างๆ เช่น การสร้างเม็ดเลือดแดง การทำงานของระบบประสาท การมองเห็น การสร้างกระดูก จึงเป็นสารสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกายและร่างกายขาดไม่ได้

  • Vitamin A วิตามิน เอ ช่วยการมองเห็นในที่มืด ทำให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์บุผิวเป็นปกติ มีโหมดบาทในการเจริญเติบโตของกระดูก ฟัน ทารกในครรภ์ ถ้าขาดจะเกิดอาการเกี่ยวกับตา (เยื่อตาแห้ง เหี่ยวย่น กลัวแสงสว่าง) อาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ เยื่อบุทางเดินหายใจลอกหลุดง่ายทำให้ติดเชื้อได้ง่าย) และอาการเกี่ยวกับผิวหนัง (ทำให้ผิวหนังแห้ง หยาบกร้าน เป็นเกล็ด)
  • Vitamin D วิตามิน ดี ช่วยในเรื่องการดูดซึมแคลเซียม ถ้าขาดจะทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง ทำให้ต้องดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ส่งผลทำให้กระดูกอ่อน และจะมีอาการปวดเกร็งกล้ามเนื้อ ปวดข้อ โลหิตจาง อ่อนเพลีย กล้ามเนื้อไม่มีแรง
  • Vitamin E วิตามิน อี เป็น Antioxdant ช่วยป้องกันการแตกสลายของเยื่อหุ้มเซลล์ทำให้เม็ดเลือดแดงไม่แตกง่ายมีความจำเป็นต่อการเจริญและพัฒนาของเซลล์ประสาทถ้าขาดเม็ดเลือดแดงจะมีชีวิตสั้นรวมถึงมีผลต่อการเจริญของกล้ามเนื้อ
  • Vitamin K วิตามิน เค ช่วยเสริมสร้างการทำงานของตับในการสร้างสารที่จำเป็นต่อการแข็ง ตัวของเลือดหลายชนิด ได้แก่ Prothrombin , Proconvertin ถ้าขาดจะทำให้เลือดแข็งตัวช้า
  • Vitamin B1 วิตามินบี 1 มีความจำเป็นต่อระบบเผาผ่านอาหารและระบบประสาทของร่างกายถ้าขาดจะเป็นโรคเหน็บชา อาการสำคัญจะเกี่ยวข้องกับระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยทางระบบประสาทจะมีอาการชาตามมือตามเท้า ตากระตุก แขนขาอ่อนแรง ส่วนอาการทางสมองพบว่า เนื้อสมองจะถูกทำลาย ผู้ป่วยจะมีอาการความจำเสื่อม สำหรับทางระบบหัวใจและหลอดเลือดพบว่าหัวใจเต้นเร็ว ใจสั่น หัวใจมีขนาดโตขึ้น
  • Vitamin B2 วิตามินบี 2 มีความจำเป็นต่อการหายใจของเซลล์ และการรักษาสภาพของเยี่ยบุผิว ถ้าขาดในช่วงเริ่มแรกริมฝีปากจะอักเสบ แห้งและแตก มุมปากจะซีดแตก (โรคปากนกกระจอก) และเมื่อเป็นมากขึ้นจะมีอาการทางผิวหนัง ใบหน้ามีสะเก็ดมันมันๆ ต่อมาจะมีอาการอักเสบของตา ตาสู้แสงไม่ได้ คันตา และแสบลูกตา
  • Niacin or Vitamin B3 ไนอะซิน หรือวิตามินบี 3 มีส่วนช่วยในการผลิตกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ถ้าขาดจะมีผลต่อระบบประสาทส่วนปลาย เช่นปลายประสาทอักเสบ ไขสันหลังและสมอง ซึ่งอาจมีอาการคลุ้มคลั่งและชัก หมดสติ นอกจากนี้ยังมีผลต่อระบบผิวหนังคือ ผิวหนังมีลักษณะหยาบ เป็นจ้ำสีม่วงหรือสีเข้ม รวมถึงมีผลต่อระบบทางเดินอาหารคือ ลำไส้เล็กอักเสบท้องเดิน
  • Pantothenic acld or Vitamin B5 กรดแพนโทเทนิก หรือวิตามินบี5 มีความเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาชีวเคมีในร่างกายหลายอย่าง เช่น การเผาผลานคาร์โบไฮเดรต การสังเคราะห์กรดไขมันถ้าขาดอาจจะมีอาการปวดท้อง อาเจียน และเป็นตะคริว อ่อนเพลีย นอนไม่หลับ
  • Vitamin B6 Or Pyridoxin วิตามินบี 6 หรือ ไพริดอกซิน มีความสำคัญต่อปฏิกิริยาทั้งหมดในกระบวนการที่เกี่ยวกับปฏิกิริยาทางเคมี (Metadolism) ของกรดอะมิโน (สร้างและสลายโปรตีน) มีบทบาทในการสร้างเม็ดเลือดแดง ถ้าขาดจะมีอาการอ่อนเพลีย ชาตามปลายมือ ปลายเท้า โลหิตจาง รวมถึงอาการทางประสาท เช่น สับสน ซึมเศร้า ชัก
  • Folic acid Or Vitamin B9 กดโฟลิก หรือ วิตามินบี9 มีบทบาทในการสังเคราะห์ DNA & RNA รวมถึงการสังเคราะห์กรดอะมิโนบางตัว เช่น Glycine , Methionine และทำงานร่วมกับ B12 ในการสร้างเม็ดเลือด ถ้าขาดจะเกิดอาการปากเปื่อย ลิ้นแดงอักเสบ ท้องเดิน น้ำหนักตัวลด เป็นโลหิตจางชนิดเม็ดเลือดแดงโตกว่าปกติ (Megaloblastic anemie) ผมหงอกเร็ว เฉยชา เกลียดค้าน ขี้ลืม แก่เร็ว
  • Vitamin B12 วิตามินบี 12 มีความจำเป็นต่อกระบวนการที่เกี่ยวกับปฏิกิริยาทางชีวเคมีของ (Metadolism) คาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีนมีบทบาทในการเจริญและแบ่งตัวของเซลล์รวมถึงสังเคราะห์ Myelin (สารหุ้มเส้นประสาท) ด้วย มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์ผิวโดยเฉพาะเยื่อบุทางเดินอาหาร ถ้าขาดจะมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร โลหิตจางมชาตามมือและเท้า ถ้าขาดมากจะมีอาการสับสน และประสาทหลอน
  • Biotin Or Vitamin H ไบโอติน หรือวิตามิน เอช ถ้าขาดจะเป็นโรคผิวหนังผิวหนังมีสีเทา อ่อนเพลีย โลหิตจาง โคเลสเตอรอลในเลือดสูงกว่าปกติ
  • Vitamin C วิตามิน ซี มีบทบาทสำคัญอย่างมากในการสร้างคอลลาเจน เป็น Antioxdant ช่วยเพิ่มการดูดซึมของเหล็ก ถ้าขาดจะมีเลือดออกตามไรฟัน อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร เหงือกบวม ฟันหลุดง่าย

 

สรุปคุณสมบัติของเกลือแร่ (อ้างอิง 1)

เกลือแร่ คือ สารอนินทรีย์ทำหน้าที่เกี่ยวกับชีวิตในร่างกายมนุษย์เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับระบบการหายใจและระบบเอนไซม์ช่วยควบคุมการซึมของผนังเยื่อเซลล์และหลอดเลือดฝอยต่างๆ

  • Calcium แคลเซียม มีบทบาทในการสร้างกระดูกและฟัน มีความสำคัญในการควบคุมการเต้นของหัวใจ การส่งสัญญาณประสาท ช่วยระบบเอนไซม์หลายชนิด ถ้าขาดจะเป็นโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ การเจริญเติบโตช้า กระดูกอ่อน ฟันผุ (สาระน่ารู้เกี่ยวกับ แคลเซียม)
  • Iron เหล็ก รวมกับโปรตีนและทองแดงเพื่อสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเลือดจำเป็นสำหรับเอนไซม์ช่วยการเผาผลาญโปรตีน ถ้าขาดจะเป็นโรคโลหิตจาง เนื่องจากจำนวนฮีโมโกบินลดน้อยลงในเม็ดเลือดแดง ผิวหนังซีด เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย ปวดหัว ความต้านทานต่อการติดเชื้อลดลง
  • Iodine ไอโอดีน จำเป็นสำหรับสุขภาพ และการทำหน้าที่ต่อมไธรอยด์ สำหรับผลิตฮอร์โมนที่ชื่อไธรอกซิน และไตรไอโอโดไธโรนิน ซึ่งจะช่วยควบคุมการเผาผลาญการผลิต พลังงานและอัตราการเจริญเติบโต รวมถึงยังช่วยในการรักษาผิวหนัง เล็บและผมให้มีสุขภาพดี. ถ้าขาดจะเซื่องซึม เหนื่อยง่าย ความดันต่ำ ผิวหนังและผมแห้ง เป็นโรคคอพอก โคเลสเตอรอลสูง เป็นโรคหัวใจ ไม่สนใจทางเพศ
  • Zinc สังกะสี ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิด ซึ่งสำคัญในการย่อยอาหารและการเผาผลาญ จำเป็นสำหรับการหายใจของเนื้อเยื่อ จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ถ้าขาดจะทำให้การเจริญเติบโตช้า แผลหายช้า เป็นโรคผิวหนัง มีขาวที่เล็บ เบื่ออาหาร ผมร่วง มีรังแค การไหลเวียนของเลือดไม่ดี ผนังหลอดเลือดแข็ง
  • Copper ทองแดง จำเป็นเพื่อให้เหล็กถูกดูดซึม และจำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีนร่วมกับวิตามินซีในการสร้างอีลาสตินสำคัญในระบบโครงสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ถ้าขาดจะมีอาการโลหิตจางจากการดูดซึมเหล็กไม่ดี ผมร่วงผมหงอก มีแผลที่ผิวหนัง
  • Manganese แมงกานิส มีความสำคัญในระบบเอนไซม์ต่างๆซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ช่วยในการขนส่งสัญญาณระหว่าง สมอง ประสาท และกล้ามเนื้อ จำเป็นสำหรับระยะให้นมลูกและการสร้างเสริมระบบโครงสร้างของร่างกาย ถ้าขาดการเจริญเติบโตจะช้า กล้ามเนื้อไม่มีแรง การทรงตัวไม่ดี การสร้างกระดูกและกระดูกอ่อนผิดปกติ
  • Selenium ซีลีเนียม เป็น Antioxdant ทำงานใกล้ชิดกับวิตามินอี เพื่อรักษาเนื้อเยื่อต่างๆให้มีความยืดหยุ่น และช่วยให้หัวใจทำหน้าที่ได้ดีขึ้น สำคัญในการช่วยไม่ให้เป็นหมัน โดยช่วยให้เชื้ออสุจิมีความแข็งแรง ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการเป็นโรค ถ้าขาดจะทำให้แก่ก่อนวัย กล้ามเนื้อฝ่อ เป็นโรคหัวใจ และอาจเป็นหมัน มะเร็งในระบบย่อยอาหาร
  • Molybdenum โมลิบดีมัน เป็นส่วนประกอบในเอนไซม์หลายชนิด เป็นส่วนที่จำเป็นสำหรับเอนไซม์ แซนธีน ออกธิเดส ซึ่งสำคัญในกระบวนการออกซิเดชั่น
  • Chromium โครเมียม เป็นแร่ธาตุจำเป็นช่วยในการควบคุมการเผาผลาญของกลูโคสตามปกติสำคัญในการสังเคราะห์กรดไขมันและโปรตีน

 

สำหรับความต้องการของวิตามินและเกลือแร่ในแต่ละวัน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ได้จัดทำบัญชีสารอาหารที่แนะนำให้ควรบริโภคประจำวันสำหรับคนไทย อายุตั้งแต 6ปี ขึ้นไป (Recommended Daily Intakes -Thai RDI) ขึ้น โดยมีข้อมูลของวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ดังนี้

ลำดับที่สารอาหารปริมาณแนะนำต่อวันหน่วย
1วิตามินเอ2,664    หน่วยสากล
2วิตามินบี 11.5  มิลลิกรัม
3วิตามินบี 21.7  มิลลิกรัม
4ไนอะซิน20  มิลลิกรัม เอ็น อี
5วิตามินบี 62  มิลลิกรัม 
6โฟเลต200  ไมโครกรัม 
7ไบโอติน150  ไมโครกรัม 
8กรดแพนโทธินิค6  มิลลิกรัม
9วิตามินบี 122  ไมโครกรัม 
10วิตามินซี60  มิลลิกรัม
11วิตามินดี200  หน่วยสากล 
12วิตามินอี15  หน่วยสากล 
13วิตามินเค80  ไมโครกรัม 
14แคลเซียม800  มิลลิกรัม
15เหล็ก15  มิลลิกรัม
16ไอโอดีน150  ไมโครกรัม 
17สังกะสี15  มิลลิกรัม
18ทองแดง2  มิลลิกรัม
19แมงกานิส3.5  มิลลิกรัม
20โมลิบกิมัน160  ไมโครกรัม 
21โครเมียม130  ไมโครกรัม 
22ซีลีเนียม70  ไมโครกรัม
23ฟอสฟอรัส800  มิลลิกรัม
24แมกนีเซียม350  มิลลิกรัม
25โพแทสเซียม3,500  มิลลิกรัม
26โซเดียม2,400  มิลลิกรัม
27ฟลูออไลด์2  มิลลิกรัม
28คลอไรด์3,400  มิลลิกรัม

 (อ้างอิง 2) 

 

 อาหารเสริมเกี่ยวกับวิตามิน และเกลือเเร่รวม กิฟฟารีน

สั่งซื้อ ซูปราวิต - เอ็ม กิฟฟารีน คลิ๊ก

 

 สั่งซื้อ ซูปราวิต - ดับเบิ้ลยู กิฟฟารีน

 สั่งซื้อ ซูปราวิต - ดับเบิ้ลยู กิฟฟารีน คลิ๊ก

 

เอกสารอ้างอิง

  1. เครือข่ายวิชาการผลิตภัณฑ์สุขภาพ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. วิตามินและเกลือแร่ http://www.fda.moph.go.th
  2. ประกาศกระทรวงสาธารณะสุข (ฉบับที่ 182) พ.ศ.2541 เรื่องฉลากโภชนาการ, สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข

 

   รับสมัครตัวแทนทั่วประเทศ  รับปันผลเงินคืนสูงสุด 45% ตามตำแหน่ง  ไม่ต้องสต๊อกสินค้า  ฟรีประกันอุบัติเหตุสูงสุด 320,000 บาท  

 

   ติดต่อสอบถาม    

   Tel : 096-374-1993

   ID Line : @kaz0660h หรือ คลิ๊กที่นี่เพื่อเพิ่มเพื่อน

   Fanpage : Happygiffshop

   Messenger : Happygiffshop

   E-mail : info.Happygiff@gmail.com

  สมัครตัวแทน กิฟฟารีน : คลิ๊กที่นี่

 

เพิ่มเพื่อน

Powered by MakeWebEasy.com